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1925年6月6日,里奥哈了DO产区称号。20世纪初,里奥哈葡萄酒便以出产西班牙好的葡萄酒著称。然而,其后接连爆发了次大战、西班牙内战和第二次大战。为解决温饱问题,许多种植者将园内的葡萄树移除,改种谷物。西班牙葡萄酒业进入萧条时期,里奥哈葡萄酒也未幸免于难。直至1960年,葡萄树才被重新栽种。如果说19世纪末是里奥哈葡萄酒现代史的起点,那么1970年后的十年就是里奥哈葡萄酒生产经营结构的真正。1970年也被葡萄酒评论家们公认为里奥哈的世纪年份。在这一时期,现代酿酒厂诞生,酿酒技术也了很大的改进。这次使里奥哈葡萄酒在西班牙葡萄酒中占据了无可争议的,随之而来的是里奥哈葡萄酒销量的空前激增。
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预防心血管疾病由于有些洋酒是以葡萄为制作原材料,其中会含有葡萄的营养物质,例如,花苷、前花青素以及单宁等成分,这些营养成分均有利于扩张血管、增强血管通透性,降低血压、血液中胆固醇和血脂,有效预防心血管疾病。喝葡萄酒为什么要学品鉴有些朋友可能已经学了一些葡萄酒知识,也有固定的渠道选择自己喜欢的葡萄酒,对选惯的品牌或类型葡萄酒很有自信。但是一旦到了餐厅,看到酒单上一连串不认识的葡萄酒名字时还是会紧张。
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观察酒液的情况:• 颜是否不自然?• 是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)• 是否浑浊?酒质变坏时颜有浑浊感观察酒塞标识:• 打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样?闻一下酒的气味:• 如果酒有指甲油般呛人的气味,就变质了品尝酒的口感:• 饮口酒,酒液经过喉头时,正常的酒是平顺的,问题酒则有刺激感。• 咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。
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