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首先将瓶口的锡纸包装纸撕掉,用一只手的拇指按住瓶塞,以防瓶塞冲出(如果担心酒溅到衣服上,也可用餐巾垫着); 将铁丝网套锁口处的扭缠部分轻轻的松开及去除,并继续按住瓶塞; 用按住瓶塞的手紧抓住瓶颈(记住同时要一直按住瓶塞),另一只手张开从下方抓住瓶底,瓶口向外倾斜15度左右; 抓住瓶底的手开始旋转酒瓶,抓住瓶塞的手固定瓶塞不让它转动,这时就可以感到瓶中的气在把瓶塞不断的往外顶。
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辨别洋酒要“五看”一看外包装。真洋酒商标印制清晰,彩印工整,商标字迹、图案不会出现模糊现象。二看瓶盖。真洋酒的瓶盖文字、图案印刷清晰,不会掉,而假洋酒由于制作工艺问题,瓶盖上的文字、图案经常会掉。三看防伪标志。真洋酒一般有防伪标志,可根据企业提供的识别方法识别洋酒的真假。四看编号。真洋酒都有编号,如果编号与洋酒厂家提供的编号不符,则为假洋酒。五看颜。真洋酒颜透明、发亮。无论是有还是无,真洋酒都无杂质或沉淀物。
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PS:说了那么多喝杯酒解解渴!洋酒烈酒的陈年要点每种类型的烈酒,取决于它的产地和标签类型,有不同的陈年要求。某些类型的烈酒需要至少陈酿一段时间,而有些烈酒几乎是蒸馏后立即装瓶。有的需要在特定的容器中陈年。许多酒厂选择不在木桶强度下装瓶,而是在陈酿过程之前将其稀释。只需在酒精中加水即可。这一过程通常使产生的酒精对大多数消费者来说“更容易饮用。为了地理解烈酒的要求,让我们以波旁威士忌为例。波旁威士忌在中山生产,由至少含51%玉米制成,蒸馏至不超过80%ABV,在新的烧焦橡木桶中陈酿。大多数烈酒都有类似的,甚至更严格的要求。