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一般情况下,余味时间能持续20至30秒就算得上是一款品质不错的葡萄酒。如果一款葡萄酒的余味能持续45秒以上,那么这款酒可以说是经过精工酿造的,风味较为浓郁。而对于一款品质的葡萄酒,其余味通常能持续一分钟以上。这就是为什么余味的长度成为评价葡萄酒品质的一大要素。威士忌分为大麦威士忌和混合威士忌两种,酒精浓度在38%—48%之间,通常适合在休闲娱乐时饮用。威士忌加苏打水:苏打水是威士忌的配,很多场合都会这样饮用。威士忌香浓、味烈,加入有气泡的苏打水,不仅不会影响其口感,还会稀释威士忌的酒精浓度,两全其美。
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第三,拉菲是目前世界上贵一瓶葡萄酒的纪录坚持者。美国的第三任总统汤马士杰弗逊(ThomasJefferson)不单是总统,他还是十八世纪的酒评家。相当于今天的派克(RobertParker)。1985年伦敦佳士得拍卖会上,一瓶1787年由ThomasJefferson签名的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板MalcolmForbes投得。创下并坚持了世界上贵一瓶葡萄酒的纪录。
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酸、糖分、单宁和酒精这几个影响因素的含量以及和谐度对于葡萄酒能否陈年长期发展重要,这些因素也共同形成了葡萄酒的结构。而装瓶规格、年份和生产者这三大因素也需要考虑在内。除了感官上的享受,高脚杯也有它的实用价值,它之所以被设计成这个样子,并不是为了颜值考虑。便于观 红酒的颜往往能透漏其年份/陈年时间、酿酒葡萄种类以及是否变质等信息,晶莹通透的杯壁能的观察酒液颜、挂杯等情况,判断红酒质量。