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为了维护这些矜贵的葡萄树，如没有总公司的特约，拉菲庄普通是不允许他人参观的。除此之外，拉菲庄还是愿花重本雇用酿酒巨匠的名庄。拉菲酒的个性温顺婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的坚强个性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒喜好者称拉菲为葡萄王国中的皇后。影响葡萄酒的陈年因素酸度 酸是葡萄酒平衡的基石。一般情况下，一款葡萄酒的酸度越高，它的陈年潜力越大。通常生长在较为寒冷的气候条件下的葡萄酸度偏高，如雷司令（Riesling）、霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon blanc）、黑皮诺（Pinot Noir）和桑娇维塞（Sangiovese）。也就是说用这些葡萄酿造的葡萄酒陈年时间相对较长。
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首先将瓶口的锡纸包装纸撕掉，用一只手的拇指按住瓶塞，以防瓶塞冲出（如果担心酒溅到衣服上，也可用餐巾垫着）； 将铁丝网套锁口处的扭缠部分轻轻的松开及去除，并继续按住瓶塞； 用按住瓶塞的手紧抓住瓶颈（记住同时要一直按住瓶塞），另一只手张开从下方抓住瓶底，瓶口向外倾斜15度左右； 抓住瓶底的手开始旋转酒瓶，抓住瓶塞的手固定瓶塞不让它转动，这时就可以感到瓶中的气在把瓶塞不断的往外顶。
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红葡萄酒和白葡萄酒储存技巧为了让你的好酒保持佳状态，你需要知道储存它的佳方法。以下是短期和长期存储佳实践的提示。确保该区域保持凉爽 储存红葡萄酒或白葡萄酒的佳温度是凉爽的55华氏度，但这还不止于此。虽然你希望你的酒保持凉爽，但你也希望它保持持续凉爽。白葡萄酒和红葡萄酒的储存温度稳定。自然温度波动，就像你在洞穴环境中会发现的那样，很慢，从长远来看几乎看不到。然而，或端的温度波动会损坏葡萄酒。不一致的温度会导致葡萄酒老化过快，并且会改变葡萄酒的化学成分或使其变质。温度波动也会影响软木塞，导致它收缩，让空气进入葡萄酒。