鸡西市本地老装路易十三酒瓶回收上门随叫随到
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相信年份越老酒越好,导致现在市场上国产假年份的酒到处都是,而且卖得很火,真是受骗挨宰还去给人家捧场。世界上大多数酒都要求在两到三年内喝掉,真正有素质能陈年十年的酒很少,中国目前不可能有这种真正的老酒。哪个牌子大而响就去喝这种酒,而且只喝这种不喝别的牌子。其实这种酒都是工业化生产的普通的酒,有的质量也很差的。再者说,只喝一种就像吃菜只吃一道鱼香肉丝一般,每天都吃也会吃腻了的,营养更不均衡。不喝别的酒怎么知道对比,怎么知道你热衷的牌子的优劣?为了一个牌子而放弃其他美酒等于是主动放弃了享受其他醇香的权利。
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洋酒的知识与文化:红酒知识之闻香鼻子是我们试酒时敏感的器官。实际上,鼻闻的气息和口尝的味道关系密切,口腔感觉会实鼻闻的经历。在没有摇动酒的情况下闻酒,所感知的气味为酒的“气味”,也叫“前香”。闻酒前*先呼吸一口室外的新鲜空气,然后紧握杯脚,把杯子倾斜45度,鼻尖探入杯内闻酒的原始气味,此刻细腻悦人、幽雅浓郁的香气会扑鼻而至。短促地轻闻几下,不可长长地深吸,因为嗅觉容易钝化,尤其是当你要评试几种较浅嫩的红酒时。自问是否喜欢这种气味,是清淡?是清新?是酸或是甜?浓厚或甜腻?是强劲还是婉约?
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只是,偏偏在我们日常的餐食里,有着越来越多适合干白酒的菜,而且,适合搭配均衡、清淡红酒的菜肴也变得越来越多。在意大利,品酒专家们发现,大部份顶级的意大利生火腿都比较适合干白酒,不是那些有着单宁涩味的顶级红酒。而在法国,Sommelier们也领悟到干白酒其实更适合搭配大部份的奶酪,而不是过去所认为的红酒。那些数量不段增加的高酒精浓重红酒,似乎变得越来越难在我们的餐桌上找到一个位置,而适合佐餐的干白酒却在我们的眼中日渐消失踪影。难道因为我们对葡萄酒的偏食,真的要让葡萄酒只能单独欣赏,逐渐远离我们的餐桌吗? 还是,像一些上流社会里的人们一样带着一整组的五大酒庄去吃一套其实更适合白酒的套餐。