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下面说说喝红酒的正确办法。喝红酒需要高脚杯,也是必须品,每一款高脚杯对于来说都有不一样的意义。一、沉酒红酒平时都是平放着储存,它瓶口的软木塞子长期浸泡在红酒里,时间久了会分解出木屑,所以我们倒酒前一定要先沉酒,那瓶底内部四周的凹沟就是用来沉淀木屑的。有些红葡萄品种的单宁含量相对比较高,比如用来酿造巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)葡萄酒的内比奥罗(Nebbiolo)。不过,单宁的含量不仅跟品种有关,还跟酿酒有关,酿酒师可以通过一定的来控制酒中的单宁含量。
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