福建长期路易十三酒瓶回收最新价格
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只是，偏偏在我们日常的餐食里，有着越来越多适合干白酒的菜，而且，适合搭配均衡、清淡红酒的菜肴也变得越来越多。在意大利，品酒专家们发现，大部份顶级的意大利生火腿都比较适合干白酒，不是那些有着单宁涩味的顶级红酒。而在法国，Sommelier们也领悟到干白酒其实更适合搭配大部份的奶酪，而不是过去所认为的红酒。那些数量不段增加的高酒精浓重红酒，似乎变得越来越难在我们的餐桌上找到一个位置，而适合佐餐的干白酒却在我们的眼中日渐消失踪影。难道因为我们对葡萄酒的偏食，真的要让葡萄酒只能单独欣赏，逐渐远离我们的餐桌吗？ 还是，像一些上流社会里的人们一样带着一整组的五大酒庄去吃一套其实更适合白酒的套餐。
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那么，为什么葡萄酒与艺术品同样都是收藏品，却有如此大的区别呢? 主要的原因是，葡萄酒是有生命的液体，因而也是比较脆弱的，在适宜的存储条件下。不同的葡萄酒有自己的“生命曲线”。通俗地说就是有的葡萄酒生命周期短，而有的葡萄酒生命周期长。能经得起陈酿的葡萄酒只占小的比例。储藏过程的葡萄酒就如同经历一场冬眠，但是冬眠的时间长短不同，几年、几十年抑或几个月，在此期间葡萄酒液与瓶内微量的空气产生适度的接触，发生神奇的转变，逐渐使葡萄酒从青涩口感变得逐渐圆润，封闭的香气逐渐打开，产生意想不到的曼妙香气，富于层次的口感和变幻莫测的风味，令人沉醉其中。