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摇杯可以增大葡萄酒与空气的接触面，因而可以帮助葡萄酒醒酒。此外，氧气也会在摇杯的过程中溶解在酒杯里，从而使得葡萄酒的单宁更加柔顺，口感更加圆润。通常，摇杯可以简单地分为两个步骤:手持杯柄（记住不是杯身）和旋转酒杯。具体方法也可分为两种，一种是桌面型，一种是手持型。在吃饭时，人们通常会采用桌面型摇杯法。这种方法简单:将酒杯放在桌上，直接按住杯托或用拇指和食指夹住杯柄，在桌面上画圈即可。
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由于糖分高，酵母将葡萄汁吸入体内发酵，贵腐酒发酵的速度远低于一般酒类，往往耗时数月甚至一年以上。也因为糖分腐酒能够陈年久，有些甚至需要陈年一二十年以上才会达到适饮期。这些都让来自于腐败葡萄的贵腐酒变成了滴滴珍贵的“液体黄金”。波尔多葡萄酒价格多少贵的波尔多红葡萄酒当属1787年份的玛歌酒庄干红葡萄酒。此款酒是托马斯·杰斐逊（ThomasJefferson）精选系列葡萄酒中的一员，它在1989年被卖给了纽约的威廉·苏克林（WilliamSokolin）先生。
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喝完红酒喜欢点评很多朋友不仅不明白为什么红酒只倒三分之一，而且在喝红酒的时候，还喜欢点评这款红酒的味道等等，有些人在喝完口红酒之后，都会装模作样的回味一下子，之后还要说上一句“Dry or Bitter”，实际上这种做法实在是太欲盖弥彰了，就是在不懂装懂。真正懂得品味红酒的人，喝完之后都会静静的感受这款红酒的味道，不会说太多的话。打开红酒之后去闻软木塞很多人或许是出于好奇心，或许又是想要装作自己很懂红酒的样子，所以通常红酒打开之后，会做一个闻软木塞的动作，而这个喝酒的动作，也恰巧的暴露了你不懂装懂。其实闻软木塞根本就是没有什么意义的，不仅闻不出味道，而且还会让别人觉得你在“装”。
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