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(三)造假现象屡禁不止
如前所述,我国酒瓶回收网络不健全,回收渠道不便捷,这也是消费者参与度不高的重要原因之一。消费者需要花费较多的时间和精力才能找到的回收点交投酒瓶,这了消费者参与酒瓶回收的意愿。例如,一些居民需要将酒瓶积攒到一定数量后,才能找到回收人员上门收购,或者需要自行将酒瓶运往较远的回收点,这给消费者带来了不便。装瓶是威士忌酿造一步。在装瓶前,需要将威士忌进行过滤和稀释。过滤的目的是去除酒液中的杂质和悬浮颗粒,使酒液更加清澈。常见的过滤有冷过滤和非冷过滤。冷过滤是将威士忌冷却至 0℃左右,使酒液中的脂肪酸酯等结晶析出,然后通过过滤去除,这种可能会损失部分风味。非冷过滤则不进行冷却处理,直接过滤,能够保留更多的风味,酒液在低温下可能会出现轻微的浑浊,但这属于正常现象,不影响饮用。
漯河市茅台空酒瓶礼盒回收1845 - 1852 年,爱尔兰遭遇了大饥荒,这场灾难如同一场可怕的噩梦,给爱尔兰的威士忌产业带来了沉重的打击。用来酿造威士忌的谷物大幅,同时,爱尔兰发动了 “节制运动”,加大了对威士忌的税收。在内外交困的情况下,一批酒厂无奈倒闭。此外,由于饥荒时期英国人拒施援手,激起了爱尔兰人的民族意识,爱尔兰掀起了运动。虽然爱尔兰人在 1921 年赢得了战争,但却失去了大英帝国及其殖民地的市场,威士忌出口陷入。与此同时,大洋彼岸的美国通过了禁酒法案,不再进口任何烈酒。而爱尔兰又拒绝与美国私酒商合作,向其出口威士忌。美国的私酒商为了谋取暴利,用劣质货色勾兑,冒充高端的爱尔兰威士忌,这使得爱尔兰威士忌的形象一落千丈,跌入了谷底。如今,爱尔兰地区的威士忌酒厂数量寥寥无几,只剩下 20 多个蒸馏厂,其中比较有名的有 Midleton 蒸馏厂、Bushmills 蒸馏厂与 Teeling 酒厂。加拿大威士忌以其、顺滑的口感和独特的调配工艺而闻名。其原料主要包括玉米、黑麦、大麦、小麦等,没有严格的原料比例,但大多数加拿大威士忌以玉米为主要原料,辅以黑麦风味。加拿大威士忌通常采用连续蒸馏工艺,的酒精度较高,然后在橡木桶中陈酿至少 3 年。
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