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所以要尽量给出有助于侍酒师找出合适葡萄酒的信息。即便说不出具体的名字，也可以给出类似“不喜欢酸度高的白葡萄酒”“喜欢带有橡木桶风味的葡萄酒”等这些大致的方向。此外，也可以带上自己喜欢喝或觉得很好喝的葡萄酒的照片，这样就可以准确地将信息传达给侍酒师。同时还需要将自己的预算传达给侍酒师。在商务宴请或朋友聚会时，不妨先征求一下同伴的意见，如果同行朋友没有意见，可以指出酒单中与自己预算相符的葡萄酒并与同伴商量，询问这样的葡萄酒可不可以。也可以让侍酒师按要求推荐。毕竟侍酒师的工作就是为顾客推荐适合的葡萄酒。对于他们来说，能够提供有效信息的顾客是好的顾客。
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葡萄酒有太多的品种，产地，风格和风味。即使是同一品种和产地的葡萄酒都可能因酿造方式或酿酒师不同而千差万别。此时一定要请教餐厅的侍酒师。许多西餐厅都有侍酒师，在餐厅选酒时好的办法就是尽量请求侍酒师或服务员的帮助。此时，能否将自己喜欢或者想要饮用的葡萄酒信息准确地表达出来就重要了。有些侍酒师可以巧妙地问出客人想要的葡萄酒，但如果不能准确地传达自己的喜好，就很可能点到不合心意的酒。
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拉菲酒庄葡萄酒1787（ChateauLafite1787）价格:万美元 出版商MalcolmForbes以万美元的价格购买了一瓶1787年的拉菲酒庄葡萄酒。这瓶酒据称来自前美国第二任托马斯·杰斐逊（ThomasJefferson）的收藏。白马酒庄1947（ChevalBlanc1947）价格:万美元 这是圣艾美侬（Saint-Emilion）葡萄酒的分类中，被授予A级等级的的两种葡萄酒中的一种。2006年，一瓶白马酒庄1947葡萄酒在旧金山以万美元的价格被卖出。
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