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随着科学技术的发展,现代技术在酿酒中了广泛的应用,了酿酒的效率和,同时也为酒水的创新提供了可能。黄酒的产区主要集中在长江流域和东南沿海地区,如浙江、江苏、上海等地。其中,绍兴黄酒是黄酒的代表,以其色泽橙黄清亮、香气浓郁、口感醇厚甘甜而闻名于世。如今,黄酒在保持酿造工艺的同时,也在不断创新,出了许多新的产品和饮用,以适应现代消费者的需求。
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