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禁酒令执行的年,酒精使用量了一定控制,但从第二年起,又逐渐恢复到往年的水平,随后更是开始反弹。在禁酒令实施期间,问题层出不穷,美国一半以上的蒸馏厂停产,不仅失去了庞大的税收,还无意间一手促进了黑市的繁荣。因此,禁酒令也被后人称为 “愚” 的法令。美国威士忌产业在经历了这些起起落落之后,直到 21 世纪初,才彻底稳固了自己在威士忌市场的地位。1823 年,英国国会颁布的《消费法》(Excise Act)成为苏格兰威士忌产业发展的重要转折点。该法案为蒸馏厂创造了相对宽松的税收,同时加大了对蒸馏厂的打击力度。这一正一反的举措,极大地促进了苏格兰威士忌产业的规范化和规模化发展。1831 年,苏格兰引进了塔式蒸馏锅(column still),这一创新的蒸馏设备犹如一把神奇的钥匙,开启了威士忌产业发展的新大门。塔式蒸馏锅可以进行连续蒸馏,极大地了蒸馏效率,了生产成本,使得威士忌的价格更加亲民,逐渐走进了寻常百姓家。1880 年,根瘤蚜病几乎摧毁了整个法国葡萄酒行业,这一意外事件却为威士忌的发展带来了难得的机遇。原本钟情于葡萄酒的消费者,在葡萄酒供应短缺的情况下,纷纷将目光转向威士忌,使得苏格兰威士忌得以迅速发展,走向全球,声名远扬。
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2月23日,汾酒集团董事长李秋喜在目标责任书上签字并郑重承诺:如因自身原因完不成目标任务,我将引咎辞职。就如签约会场掌声雷动,坊间同样一片叫好。更有人不吝称赞:拎着乌纱帽干,好样的。每一个干部都要拎着乌纱帽为民干事,而不能捂着乌纱帽为己。
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以白酒行业为例,目前白酒生产企业约2.1万户,获生产许可证企业有8800余家,规模以上企业(国有企业及年销售额超过2000万元的企业)仅为1498家。从全行业来看,规模以上企业仅为2602家,大型企业占比仅为4.15%,占全行业比例近80%的小型企业所占销售份额约30%,利润不足20%。
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洋酒原料的产地范围相对较广,但不同产地的原料也会影响酒的品质。例如,法国干邑地区的葡萄得益于当地的气候和土壤,酿造出的白兰地具有独特的地域风味,被称为 “干邑”。苏格兰威士忌使用的大麦,因当地凉爽湿润的气候,发芽易于控制,能保证原料的性。不过,与茅台相比,洋酒原料的产地相对宽松,部分原料可以从多个地区采购,通过化处理来保证品质。轻便易运输
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近日,名为晨光财务投资-张小明的微博用户发文称,泸州老窖、五粮液2011年上缴消费税仅为6.31%、6.27%,低于少上缴10%的消费税红线。如若加上这部分的消费税,泸州老窖、五粮液两家酒企去年分别应少补缴3.04亿元、6.88亿元,共计应补税近10亿元。
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