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调和威士忌是由一种或多种麦芽威士忌与一种或多种谷物威士忌调配而成,其目的是融合不同威士忌的风味特点,生产出口感、风格统一的威士忌。调和威士忌在苏格兰威士忌的总产量中占据主导地位,深受消费者喜爱。
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一旦名酒在大众酒版图上出现超过60%市场份额,一部分名酒大众酒市场空间将被极大地,因此,白酒产业版图真正改变将从大众酒版图变化开始,名酒与名酒在大众酒问题上都有输不起战略风险。随着白酒结构进入深水区,白酒产业结构正在发生深刻变革。
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今年10月8日-10日,第89届糖酒会将在武汉博览中心举行。这是有酒类行业风向标、食品行业晴雨表之称的糖酒商品交易会,阔别42年后第二次在武汉举行。记者昨日了解到,此次糖酒会总展览面积达12.7万平方米,参展企业逾3000家,就室内展览面积规模而言,在排名第三位,预计参观人峰值将达12万人。
“按平均水平来算,白酒行业至少将有30%的产能过剩,也就是说每年产能下降1%,将需要30年才能消化目前盲目扩张所带来的后果,产能过剩将是未来一段时间不可回避的难题。”记者注意到,早在2011年,白酒行业就已经提前四年完成了“十二五”的产量规划目标。