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蒸馏器:形状决定了特 蒸馏器的形状会对产品的风格产生影响，因为蒸馏过程中发生的回流会很大程度改变威士忌的性格。而回流，又和蒸馏器的形状有关。夏朗德二次蒸馏器 白兰地干邑，用的是传统的“夏朗德蒸馏器”。这是一种双蒸法蒸馏器，也就是说葡萄酒在其中要经过二次蒸馏。这种蒸馏器的体积普遍比较小，一般也就是几百升，蒸馏后出来的透彻的生命之水口感比较浓郁。
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品酒其实是世界上简单不过的事情，开瓶倒酒后慢慢抿上几口，再静静享受，仅此而已。然而，同子一开始拿不稳碗筷一样，刚入门的人不知道如何摇杯的，也不知道为什么需要摇杯，这就来解惑~为什么要摇杯？品酒一般分为三大步骤（观、闻香及品鉴），这就涉及到了视觉、嗅觉和味觉这三大感官。从时间上来看，人们大多会在进行前两个步骤时摇杯。通过摇杯，我们能地感受葡萄酒的魅力，当然这对葡萄酒本身也是有利的。
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阿尔萨斯宁静、花团锦簇的村落，有一种令人遐想的:用木材搭建的多面形的屋顶，凸肚窗、拱道、削角门框都饰以酒农的剪刀或铁匠的马鞍、桶匠的木糙、面包师的椒盐卷饼，往日岁月的安详穿过迷人的葡萄园小径，荫凉的小酒馆，阴暗酒窖浮现而来，既有法国神韵又带有德国的风采。沿着弗日山脉，建于中世纪的城堡大都只剩下废墟。断壁残垣茫然仁立于古森林，枯枝败叶般，雄风。只有高国王堡（Hant—Koenigsbourg）的红屋顶在万绿丛中十分醒目。这座城堡废墟在20世纪初被完整地重建起来，却象是15世纪的军事建筑。
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