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与大香槟区风土的深刻连结
轩尼诗李察的风味根基，深深扎在干邑核心产区——大香槟区（Grande Champagne）的石灰岩土壤中。这里出产的 Ugni Blanc 葡萄，赋予了原酒极高的酸度和鲜明的矿物感，构成了其陈年潜力的骨架。经过在细纹理法国利穆赞橡木桶中数十载甚至上百年的缓慢陈化，酒液吸收了单宁与香草物质，并与空气进行微妙的交换，最终演化出无比复杂、细腻而强劲的特质。可以说，每一口李察，都能品尝到大香槟区风土的精华与时光的耐心。
今年3月，周某軍被無錫警方逮捕。辦理此案的無錫市公安新吳分園區派出所刑偵民警王逸寧給記者算了一筆賬:周某軍灌裝的酒液1.2萬元/桶，一桶可以灌裝300瓶，攤到每瓶成本僅為40元，加上網購來的外包裝、標簽等材料成本，一瓶假洋酒的成本在60元左右，售價160元，利潤高達近兩倍。短短5個月，周某軍就非法獲利60余萬元。但這些利潤在周某軍看來只是“小頭”。一瓶進價360元的假軒尼詩，在酒吧通常以1200元-1300元的高價賣出，每瓶利潤高達近千元。涉案酒吧老板坦言，為了高利潤進一些假酒摻著賣，是不少娛樂場所的潛規則，“一間酒吧60%的利潤來自酒水、果盤，假酒比例越高，收入就越高”。就他觀察，來酒吧點高檔洋酒的大多是商人或高級白領，“他們大多是為了充面子，至於酒的好壞，很多人喝不出來，加上酒吧燈光昏暗，就更難發現了”。
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业内都知道葡萄酒和橡木桶的渊源。橡木桶除了提供给葡萄酒一个适度的氧化环境外，其原本内含的香味也会融入葡萄酒中。于是一些自做聪明的酒商把橡木打碎，让葡萄酒从橡木碎块中流过，使葡萄酒中留有橡木的香味，从而造成年代颇久的假象。造假第三招:贴标签
假酒调制好了，想要卖得出去，卖得火，还需要一个重要的环节——假包装和标签，其仿真度能达到95%以上，一般的消费者看不出来。而这些假标签一般也都有其固定的生产作坊，甚至设备的工厂。