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由于糖分高，酵母将葡萄汁吸入体内发酵，贵腐酒发酵的速度远低于一般酒类，往往耗时数月甚至一年以上。也因为糖分腐酒能够陈年久，有些甚至需要陈年一二十年以上才会达到适饮期。这些都让来自于腐败葡萄的贵腐酒变成了滴滴珍贵的“液体黄金”。波尔多葡萄酒价格多少贵的波尔多红葡萄酒当属1787年份的玛歌酒庄干红葡萄酒。此款酒是托马斯·杰斐逊（ThomasJefferson）精选系列葡萄酒中的一员，它在1989年被卖给了纽约的威廉·苏克林（WilliamSokolin）先生。
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所以要尽量给出有助于侍酒师找出合适葡萄酒的信息。即便说不出具体的名字，也可以给出类似“不喜欢酸度高的白葡萄酒”“喜欢带有橡木桶风味的葡萄酒”等这些大致的方向。此外，也可以带上自己喜欢喝或觉得很好喝的葡萄酒的照片，这样就可以准确地将信息传达给侍酒师。同时还需要将自己的预算传达给侍酒师。在商务宴请或朋友聚会时，不妨先征求一下同伴的意见，如果同行朋友没有意见，可以指出酒单中与自己预算相符的葡萄酒并与同伴商量，询问这样的葡萄酒可不可以。也可以让侍酒师按要求推荐。毕竟侍酒师的工作就是为顾客推荐适合的葡萄酒。对于他们来说，能够提供有效信息的顾客是好的顾客。
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液体黄金贵腐酒介绍贵腐酒？这只是用腐烂的葡萄酿制的酒。奇怪的是，昂贵的贵腐酒可以被称为“液态黄金”。这种评价一点也不夸张。曾经有一瓶1811年的艾肯堡陈酿葡萄酒，以75000英镑的价格售出，创下了金氏白葡萄酒价格更高的纪录。这瓶睡了200年的艾肯堡贵族陈酿葡萄酒受到了葡萄酒大师的高度赞扬。我们总是在纷繁的表象中寻找着真理，为什么盛放的花会凋零，辉煌的宫殿会倾颓成废墟，青春容颜会一夕枯槁；为什么彼此亲爱却无法长相厮守；为什么冤屈和残酷有比圣洁和正直更强大的力量，而较甜美珍贵的液体黄金会出于被霉菌侵蚀的腐败果实。
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