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搭配与品饮方式的现代演绎
传统上，轩尼诗李察建议纯饮，以充分领略其完整风味光谱。然而，现代品鉴也鼓励创新探索。可搭配一片高品质黑巧克力，让可可的苦甜与酒中的蜜饯香形成绝妙呼应；或辅以一支上乘雪茄，烟草的醇厚能与酒的木质香料气息相得益彰。在专业酒吧，顶尖调酒师也可能以极少量李察作为“点睛之笔”，用于提升某些经典鸡尾酒的奢华层次，但这无疑是最为奢侈的用法，只为追求无可替代的巅峰风味体验。
随后取半勺碱面放入其中一杯真红酒中均匀搅拌，在另一杯勾兑酒中也放入等量碱面，并加以搅拌。约摸半分钟左右，4个杯子的对比度出现了明显变化:两杯真红酒中，放入碱面的一杯颜明显变成了蓝黑，甚至几近于全黑，酒液透光度几乎接近于零，即使对着太阳光也透明，跟未放碱面的一杯形成了十分鲜明的差异；而两杯勾兑酒中，放入碱面的一杯没有变化，与未放入碱面的一杯在颜、透明度上还是一模一样。半勺碱面，假葡萄酒原形毕露。但实验并没有结束，碱面只是让假酒现形，而真酒身份的终确定，还得需要另外一个主角出场，那就是白醋。
从高档餐厅餐桌，到回收站、小作坊，再回到餐桌，一个名酒酒瓶的“漂流记”，背后隐藏的是一个规模大、分工细，生产、包装、销售“一条龙”的完整产业链。“酒瓶和外包装是真的，只要不打开喝，即便业内人士也很难辨认。”陈修举告诉记者，较高的迷惑性，是不少造假团伙选择“真瓶装假酒”的原因。“比如，茅台酒的瓶帽、瓶身、标签、酒盒甚至纸箱等，每年都会不断出现新的防伪细节，一般的造假工艺很难跟上，真酒瓶成了便捷的方式。”而从近年来查办的制售假酒案件来看，这条灰产业链的产供销环节已实现“化”分工。“酒瓶‘品相’不同，价钱也不同，假酒制售方甚至开始‘货比三家’，选择性价比高的酒瓶回收团伙长期合作。”
海珠区附近轩尼诗李察酒瓶回收报价电话之与橙汁搭配，是“螺丝起子”；与咖啡搭配，是“黑俄罗斯”；和汤力水搭配，是《挪威的森林》里绿子爱喝的鸡尾酒；伏特加+青柠+姜啤，就是大名鼎鼎的莫斯科骡子。白兰地(Brandy)的特点白兰地是以葡萄为原料酿造成的酒，（也有用别的水果先酿成果酒，然后再蒸馏成白兰地，如:杏子白兰地、樱桃白兰地，苹果白兰地等……）。 酿造白兰地是以含糖分少的酸葡萄为上品，经（摘采、压榨、糖化、发酵、蒸馏、陈年） 法国南部科涅克（Cognac)地区所产白兰地醇，有人将科涅克白兰地为"白兰地"。由于译音的关系，有人又将(Cognac brandy)称"干邑白兰地"。 白兰地酒泽呈晶莹的琥珀，具有浓郁的芳香，昧醇厚。
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