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家族传承与技艺守护的故事
轩尼诗李察的背后,是一个关于守护与承诺的家族故事。自1774年家族第一代珍藏库建立以来,历代首席调配总艺师(且多来自同一家族)的核心职责之一,便是甄选并守护极少数最具潜力的“生命之水”,留给未来。今天瓶中的佳酿,可能包含着由先祖在百年前亲手封存的味道。这种跨越世代的协作与信托,确保了风格的永恒与品质的连续性,使得每一瓶李察都不仅是产品,更是家族世代匠人之间一场关于卓越的无声对话与接力。
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从高档餐厅餐桌,到回收站、小作坊,再回到餐桌,一个名酒酒瓶的“漂流记”,背后隐藏的是一个规模大、分工细,生产、包装、销售“一条龙”的完整产业链。“酒瓶和外包装是真的,只要不打开喝,即便业内人士也很难辨认。”陈修举告诉记者,较高的迷惑性,是不少造假团伙选择“真瓶装假酒”的原因。“比如,茅台酒的瓶帽、瓶身、标签、酒盒甚至纸箱等,每年都会不断出现新的防伪细节,一般的造假工艺很难跟上,真酒瓶成了便捷的方式。”而从近年来查办的制售假酒案件来看,这条灰产业链的产供销环节已实现“化”分工。“酒瓶‘品相’不同,价钱也不同,假酒制售方甚至开始‘货比三家’,选择性价比高的酒瓶回收团伙长期合作。”
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盐城就近轩尼诗李察酒瓶回收高价回收之第四,拉菲的质量和个性是不相上下的。能具有世界的优秀质量,当然首先是拉菲庄园的土壤及所处微型气候(MicroClimate)得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷,每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中嘉本纳沙威浓(CabernetSauvignon)占70%左右,梅乐占20%左右,其他为嘉本纳弗郎(CabernetFranc)。均匀树龄在四十年以上。 每年的产量大约三万箱酒(每箱12支750ml算)。此产量踞一切世界名庄之冠。以此产量及其能维持的价钱相比,拉菲庄的成就真是无人敢比。拉菲庄的葡萄种植采用十分传统的办法,根本不运用化学物和肥料,以当心的人工呵护法,让葡萄完整成熟才采摘。在采摘时纯熟的工人会对葡萄停止树上采摘挑选,不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人停止二次挑选,确保被压榨的每粒葡萄都达高质请求。在拉菲每2至3棵葡萄树才干消费一瓶750ml的酒。