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与大香槟区风土的深刻连结
轩尼诗李察的风味根基,深深扎在干邑核心产区——大香槟区(Grande Champagne)的石灰岩土壤中。这里出产的 Ugni Blanc 葡萄,赋予了原酒极高的酸度和鲜明的矿物感,构成了其陈年潜力的骨架。经过在细纹理法国利穆赞橡木桶中数十载甚至上百年的缓慢陈化,酒液吸收了单宁与香草物质,并与空气进行微妙的交换,最终演化出无比复杂、细腻而强劲的特质。可以说,每一口李察,都能品尝到大香槟区风土的精华与时光的耐心。
過去,生產制作假酒團伙大多以工業酒精為原材料,不管量多量少,一經查處,就能定其生產、銷售有毒、有害食品罪。而縱觀近年來查處的“真瓶裝假酒”案件中,造假團伙大多用口味接近、價格相對低廉的白酒直接灌裝至回收來高檔白酒的酒瓶內。目前公安機關對於制造假酒一般是按照“假冒注冊商標罪”“銷售假冒注冊商標的商品罪”等進行處罰,其量刑難以有效震懾犯罪分子。記者注意到,3月1日起施行的刑法修正案(十一)對於銷售明知是假冒注冊商標的商品情節特別嚴重的,把量刑標准“3年以上7年以下有期徒刑”提高至“3年以上10年以下有期徒刑”,入罪標准從原有的“銷售金額”變為“違法所得數額”,懲處力度明顯加大。
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轻松2招鉴别葡萄酒那么,如何鉴别真假葡萄酒呢?《新》教你几招轻松辨出真假葡萄酒。
1.勾兑酒碱面下现原形
首先是准备工作:碱面、白醋、四个透明的杯子,一把小勺子,这就是鉴别真假红酒的实验材料,一般家里都会有。
接下来,将四个透明杯子一字摆开,左边两个杯子里倒入真正的红酒,右边两个杯子倒上勾兑的假酒。勾兑葡萄酒的酒液液体稀薄,透明度很高,闻上去有一股沁人心脾的香甜;而真正的红酒酒液稍黏稠,透光,但透明度略低,气味有些发酸。
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酒瓶回收產業鏈的背后,是高額的利益驅動。越是價高的名酒,造假的利潤就越高。2019年8月之前,周某軍還隻做倒賣假酒的生意,對這個行當漸漸熟悉后,他選擇更為暴利的產業鏈“上游”——自己動手用真酒瓶灌裝假洋酒。他以120元-400元/箱(一箱12瓶)的價格,從某酒吧營銷主管王某那裡回收軒尼詩、人頭馬等高檔洋酒瓶,用自來水簡單沖洗后,再次灌進網購來的酒液原漿,重新貼標包裝,再出售給王某,而王某則以360元/箱的價格賣給酒吧。