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葡萄酒中有哪些神奇的风味泡泡糖 泡泡糖风味与二氧化碳浸渍法(CarbonicMaceration)息息相关。这种酿造方法是将整串葡萄置入充满二氧化碳的密封容器中进行发酵,得到的葡萄酒单宁含量低,果香充盈,泽明亮,有肉桂、泡泡糖及泥土等风味。用二氧化碳浸渍法酿造的博若莱新酒(BeaujolaisNouveau)就带有典型的泡泡糖风味。香蕉味 如果一款葡萄酒是在温度过低的环境下发酵,它就可能带有香蕉的香气。尽管这种气味不会令人不悦,但它可能会掩盖葡萄品种或产区的风土特性。香蕉味常见于博若莱新酒和南非皮诺塔吉(Pinotage)葡萄酒中。
在重要时刻的仪式感角色
轩尼诗李察早已超越了寻常的饮用范畴,升华为标志人生巅峰时刻的仪式性符号。它出现在最重要的庆典、最成功的签约、最私密的家族传承时刻,或是作为致赠国家元首、商业巨擘的至尊礼物。开瓶的瞬间本身即成为一种隆重仪式,其品尝过程更被拉长为值得细细品味的时光片段。它代表着对成就的最高礼赞,对合作伙伴的极致尊重,或对未来的美好祝愿,为非凡的时刻赋予了琥珀色的重量与光辉。
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