江苏威士忌山崎25年酒瓶店
“這不是一個團伙的造假行為，而是分屬產業鏈不同環節的多個團伙，經過明確分工合作完成的假酒制售案件。”南京市公安食藥環偵支隊食藥大隊大隊長陳修舉說。從高檔餐廳餐桌，到回收站、小作坊，再回到餐桌，一個名酒酒瓶的“漂流記”，背后隱藏的是一個規模大、分工細，生產、包裝、銷售“一條龍”的完整產業鏈。
“酒瓶和外包裝是真的，隻要不打開喝，即便業內人士也很難辨認。”陳修舉告訴記者，較高的迷惑性，是不少造假團伙選擇“真瓶裝假酒”的原因。“比如，茅台酒的瓶帽、瓶身、標簽、酒盒甚至紙箱等，每年都會不斷出現新的防偽細節，一般的造假工藝很難跟上，收購真酒瓶成了便捷的方式。”而從近年來查辦的制售假酒案件來看，這條灰產業鏈的產供銷環節已實現“專業化”分工。“酒瓶‘品相’不同，價錢也不同，假酒制售方甚至開始‘貨比三家’，選擇性價比高的酒瓶回收團伙長期合作。”
从高档餐厅餐桌，到回收站、小作坊，再回到餐桌，一个名酒酒瓶的“漂流记”，背后隐藏的是一个规模大、分工细，生产、包装、销售“一条龙”的完整产业链。“酒瓶和外包装是真的，只要不打开喝，即便业内人士也很难辨认。”陈修举告诉记者，较高的迷惑性，是不少造假团伙选择“真瓶装假酒”的原因。“比如，茅台酒的瓶帽、瓶身、标签、酒盒甚至纸箱等，每年都会不断出现新的防伪细节，一般的造假工艺很难跟上，真酒瓶成了便捷的方式。”而从近年来查办的制售假酒案件来看，这条灰产业链的产供销环节已实现“化”分工。“酒瓶‘品相’不同，价钱也不同，假酒制售方甚至开始‘货比三家’，选择性价比高的酒瓶回收团伙长期合作。”
在重要时刻的仪式感角色
轩尼诗李察早已超越了寻常的饮用范畴，升华为标志人生巅峰时刻的仪式性符号。它出现在最重要的庆典、最成功的签约、最私密的家族传承时刻，或是作为致赠国家元首、商业巨擘的至尊礼物。开瓶的瞬间本身即成为一种隆重仪式，其品尝过程更被拉长为值得细细品味的时光片段。它代表着对成就的最高礼赞，对合作伙伴的极致尊重，或对未来的美好祝愿，为非凡的时刻赋予了琥珀色的重量与光辉。
那么假的葡萄酒是怎么制造出来的呢？10元就能买一瓶葡萄酒。葡萄酒如此便宜的秘密就在于这样的酒是水多酒汁少，酒汁占大概20%，出厂价也只有5元。
造假第二招:加辅料
酒里酒汁少水多自然便宜，但要当真酒卖，仅仅掺水还不够。从外观到口感，还要用的原料调制。
更有的葡萄酒一点葡萄原汁都没有。颜用素调，味道全靠各种添加剂调。这种不规范的生产容易造成一些有害微生物的污染，甚至一些有害物质的进入，使饮酒者头疼，心率不正常，甚至可能致癌。
在贵州茅台的故乡，甚至有一个做假茅台的“”市场，从洗瓶到包装，一条龙服务。灌装的酒大多是当地生产的白酒，有的甚至本身就是茅台系列的酒。这些酒在技术上已经达到国家标准，在香气和口感上也颇为近似，若消费者偶然品尝，根本喝不出来。另一类假冒酒则是在年份上做文章:一方面国内消费者对年份酒颇为崇拜，另一方面国家相关技术标准无法检验酒的实际年份，这两者导致的后果自然不言而喻。错综复杂的销售网
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当然，高额的利润才是这个行业存在的根本原因。拿拉菲葡萄酒来说，普通的真拉菲酒瓶价格为2000元，回收者收回酒瓶后装上普通葡萄酒再以6000元的价格卖回酒吧，夜总会再以8000元的价位出售，收酒瓶者就从中取近4000元的利润，酒吧也能到4000元。随着打假力度的不断增大，“假酒”也在不断进化。早的假酒制造者用工业酒精冒充可食用酒精勾兑白酒，不过由于这种做法风险太大，利润也低，如今大部分假酒制造者造出的“假酒”对消费者的健康并没有多大害处，主要问题在于用低端酒冒充高端酒，或者中端酒，只是对不起消费者的钱包而已。