淮阴15年贵州茅台酒瓶上门随叫随到
与大香槟区风土的深刻连结
轩尼诗李察的风味根基，深深扎在干邑核心产区——大香槟区（Grande Champagne）的石灰岩土壤中。这里出产的 Ugni Blanc 葡萄，赋予了原酒极高的酸度和鲜明的矿物感，构成了其陈年潜力的骨架。经过在细纹理法国利穆赞橡木桶中数十载甚至上百年的缓慢陈化，酒液吸收了单宁与香草物质，并与空气进行微妙的交换，最终演化出无比复杂、细腻而强劲的特质。可以说，每一口李察，都能品尝到大香槟区风土的精华与时光的耐心。
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除了这类入门级的干邑，高品质的干邑我个人还是比较推荐纯饮或是佐餐使用。只有这样，才能够地突显其风味，因为它的酒体中含有多样的风味物质，除了本身的花果芳香，在橡木桶中陈酿的过程中，也会被赋予更的香味层次，类似豆蔻、杏仁、蜜蜡、焦糖或咖啡的香气。加冰或调饮都会抑制香气物质的散发，好的喝法就是用手掌对酒杯中的生命之水进行加热，然后可以感受到干邑中不同层次的香气在口腔中缓缓蔓延。像马爹利蓝带、马爹利XO这类陈酿时间较长、级别较高的干邑，香气越是层次分明，口感上也具有多样的结构感，只有纯饮才能感受到其芳香馥郁，柔顺入喉，回甘沁爽。
历史意义重大，纪念中国白酒瓶扬威世界100周年历史课上我们要学中国史和世界史，学那些载入中国和世界史册的大事件。对于酒瓶行业来说，100年前在巴拿马万国博览会获得金奖就是载入行业史册的一个大事件，是中国酒瓶行业的一笔，标志着中国白酒瓶走出国门，具有重要的历史意义。鉴定指出，别犯常识错误，很多事情想一想就会有个基本判断，如果一瓶老酒瓶，标着上世纪80年代或者更早的日期，但卖主却要算你“便宜”的话，那一定是假货。判断再加上一定的辩思考，才能让收藏有个基本保障。
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酒瓶回收產業鏈的背后，是高額的利益驅動。越是價高的名酒，造假的利潤就越高。2019年8月之前，周某軍還隻做倒賣假酒的生意，對這個行當漸漸熟悉后，他選擇更為暴利的產業鏈“上游”——自己動手用真酒瓶灌裝假洋酒。他以120元-400元/箱（一箱12瓶）的價格，從某酒吧營銷主管王某那裡回收軒尼詩、人頭馬等高檔洋酒瓶，用自來水簡單沖洗后，再次灌進網購來的酒液原漿，重新貼標包裝，再出售給王某，而王某則以360元/箱的價格賣給酒吧。
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“其实很多回收的名酒酒瓶都流入到造假分子的手里。”在贵州省茅台期从事酒销售的陈明（化名），对目前常见的两种“真瓶装假酒”伎俩再熟悉不过——一种“打孔”后以假换真，另一种是从饭店酒瓶，“二者都有很大的利润空间”。酒瓶标签上颜较深的位置，如背面的黑麦穗图案处，往往暗藏玄机。陈明告诉记者，制假者原价买回真酒后，用热风机给标签加热，可以完整地撕下标签，然后在“麦穗”处打孔，倒出真酒，注入假酒，把标签贴回去。“在标签深位置打的孔其隐蔽，肉眼根本看不出来，除非用强光手电。”不法分子把装着假酒的真瓶以市场价卖出回本后，取出来的真酒可以“再卖一次”，而且通常是低价卖给酒圈内的茅台酒爱好者。