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搭配与品饮方式的现代演绎
传统上，轩尼诗李察建议纯饮，以充分领略其完整风味光谱。然而，现代品鉴也鼓励创新探索。可搭配一片高品质黑巧克力，让可可的苦甜与酒中的蜜饯香形成绝妙呼应；或辅以一支上乘雪茄，烟草的醇厚能与酒的木质香料气息相得益彰。在专业酒吧，顶尖调酒师也可能以极少量李察作为“点睛之笔”，用于提升某些经典鸡尾酒的奢华层次，但这无疑是最为奢侈的用法，只为追求无可替代的巅峰风味体验。
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斬斷利益鏈，還須用利劍為酒瓶回收用於造假，酒廠為何不自己回收酒瓶？
記者試著撥打了國內幾家高端白酒的客戶服務電話，得到的答復幾乎一樣:酒瓶不回收使用。“我們從來不回收舊酒瓶的，使用舊酒瓶不符合國家和企業的標准。”貴州一家白酒廠家的客服人員表示。
陳明告訴記者，即使回收酒瓶也用處不大，由於酒廠安裝瓶蓋時一律採用機器壓裝，二次回收使用時容易出現破損，再利用價值不高。
业内都知道葡萄酒和橡木桶的渊源。橡木桶除了提供给葡萄酒一个适度的氧化环境外，其原本内含的香味也会融入葡萄酒中。于是一些自做聪明的酒商把橡木打碎，让葡萄酒从橡木碎块中流过，使葡萄酒中留有橡木的香味，从而造成年代颇久的假象。造假第三招:贴标签
假酒调制好了，想要卖得出去，卖得火，还需要一个重要的环节——假包装和标签，其仿真度能达到95%以上，一般的消费者看不出来。而这些假标签一般也都有其固定的生产作坊，甚至设备的工厂。
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余味长度是指让人愉快的香气，在咽下葡萄酒后留在你喉咙处的物质，而不是干涩的单宁。你能感受到的余味越长，葡萄酒的质量越好。有些葡萄酒合起来口感很好，但是当你吞咽下去后，便感受到香气。它的长度较短，质量也相对低一些。一般情况下，余味时间能持续20至30秒就算得上是一款品质不错的葡萄酒。如果一款葡萄酒的余味能持续45秒以上，那么这款酒可以说是经过精工酿造的，风味较为浓郁。而对于一款品质的葡萄酒，其余味通常能持续一分钟以上。这就是为什么余味的长度成为评价葡萄酒品质的一大要素。
此外，除了超市、便利店、大卖场等商业流通主渠道，还有一些诸如农贸市场，乡村小店等副渠道。而国家有关部门也关注到了这一点，就对此了酒类流通管理办法，实施随附单制度，即酒类产品在流通过程中，供货单位提供随附单。这张标明品名、规格、批号以及生产日期的单子，好比酒的身份。随附单的旨在建立一个追溯机制。不过，要把这一规定推广开去，是一项很繁琐的工作，也是一个需要时间而且操作难度很大的工程。