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随后取半勺碱面放入其中一杯真红酒中均匀搅拌，在另一杯勾兑酒中也放入等量碱面，并加以搅拌。约摸半分钟左右，4个杯子的对比度出现了明显变化:两杯真红酒中，放入碱面的一杯颜明显变成了蓝黑，甚至几近于全黑，酒液透光度几乎接近于零，即使对着太阳光也透明，跟未放碱面的一杯形成了十分鲜明的差异；而两杯勾兑酒中，放入碱面的一杯没有变化，与未放入碱面的一杯在颜、透明度上还是一模一样。半勺碱面，假葡萄酒原形毕露。但实验并没有结束，碱面只是让假酒现形，而真酒身份的终确定，还得需要另外一个主角出场，那就是白醋。
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2000年，茅台酒格核算为185元，市场零售价在220元左右；2001年8月，18%，价格为218元，市场零售价在260元左右；
2002年，未涨，为218元，市场零售价在280元左右；
2003年10月，23%，价格为268元，市场零售价在320左右；
2004年—2005年，未涨，为268元，市场零售价在350元左右；
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除了这类入门级的干邑，高品质的干邑我个人还是比较推荐纯饮或是佐餐使用。只有这样，才能够地突显其风味，因为它的酒体中含有多样的风味物质，除了本身的花果芳香，在橡木桶中陈酿的过程中，也会被赋予更的香味层次，类似豆蔻、杏仁、蜜蜡、焦糖或咖啡的香气。加冰或调饮都会抑制香气物质的散发，好的喝法就是用手掌对酒杯中的生命之水进行加热，然后可以感受到干邑中不同层次的香气在口腔中缓缓蔓延。像马爹利蓝带、马爹利XO这类陈酿时间较长、级别较高的干邑，香气越是层次分明，口感上也具有多样的结构感，只有纯饮才能感受到其芳香馥郁，柔顺入喉，回甘沁爽。
轩尼诗李察的品牌溯源与精神象征
轩尼诗李察（Richard Hennessy）不仅是顶级干邑的代名词，更是轩尼诗家族八代传承的智慧结晶。这款酒以品牌创始人理查德·轩尼诗之名命名，旨在致敬其开创精神与远见卓识。它超越了一般奢侈品的范畴，成为家族勇气、传承与卓越的液体象征。每一瓶酒都承载着自1765年以来的历史厚度，其深琥珀色的酒液仿佛封存了时光，讲述着一个关于坚持与野心的故事。品尝它，如同与两个半世纪的法兰西酿酒灵魂对话，感受那份历经岁月洗礼仍蓬勃跃动的开创之力。