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与大香槟区风土的深刻连结
轩尼诗李察的风味根基，深深扎在干邑核心产区——大香槟区（Grande Champagne）的石灰岩土壤中。这里出产的 Ugni Blanc 葡萄，赋予了原酒极高的酸度和鲜明的矿物感，构成了其陈年潜力的骨架。经过在细纹理法国利穆赞橡木桶中数十载甚至上百年的缓慢陈化，酒液吸收了单宁与香草物质，并与空气进行微妙的交换，最终演化出无比复杂、细腻而强劲的特质。可以说，每一口李察，都能品尝到大香槟区风土的精华与时光的耐心。
在贵州茅台的故乡，甚至有一个做假茅台的“”市场，从洗瓶到包装，一条龙服务。灌装的酒大多是当地生产的白酒，有的甚至本身就是茅台系列的酒。这些酒在技术上已经达到国家标准，在香气和口感上也颇为近似，若消费者偶然品尝，根本喝不出来。另一类假冒酒则是在年份上做文章:一方面国内消费者对年份酒颇为崇拜，另一方面国家相关技术标准无法检验酒的实际年份，这两者导致的后果自然不言而喻。错综复杂的销售网
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余味长度是指让人愉快的香气，在咽下葡萄酒后留在你喉咙处的物质，而不是干涩的单宁。你能感受到的余味越长，葡萄酒的质量越好。有些葡萄酒合起来口感很好，但是当你吞咽下去后，便感受到香气。它的长度较短，质量也相对低一些。一般情况下，余味时间能持续20至30秒就算得上是一款品质不错的葡萄酒。如果一款葡萄酒的余味能持续45秒以上，那么这款酒可以说是经过精工酿造的，风味较为浓郁。而对于一款品质的葡萄酒，其余味通常能持续一分钟以上。这就是为什么余味的长度成为评价葡萄酒品质的一大要素。
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司法機關在打擊“真瓶裝假酒”方面面臨諸多難題。曾辦理過多起制售假酒案件的昆山市公安治安大隊民警陸辰偉發現，幾乎造假窩點都隱藏在城鄉接合部或者農村不起眼的農房裡，發現查處難度很大。“隻需幾平方米，就能搭建起一條‘生產線’，為了逃避打擊，這些窩點還會不定期流動。”違法成本低，也是造假者有恃無恐的重要原因。江蘇法德東恆律師事務所律師藍天彬說，回收酒瓶本身並不違法，但是明知下家用於制售假酒，仍然予以出售，情節嚴重的，可能涉嫌假冒注冊商標罪。但由於當前制造假酒各環節已實現專業化，各環節上家和下家隻需電話聯系、網上銀行或者銀行轉賬付款、物流公司發貨，上下線之間一般都不認識也根本無須見面，致使司法機關難以對上下游造假售假全鏈條進行有效打擊。“一般都是從這條產業鏈的下游——售假入手，再拔出蘿卜帶出泥，真正追溯到上游回收酒瓶行為的案件很少。”