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家族传承与技艺守护的故事
轩尼诗李察的背后,是一个关于守护与承诺的家族故事。自1774年家族第一代珍藏库建立以来,历代首席调配总艺师(且多来自同一家族)的核心职责之一,便是甄选并守护极少数最具潜力的“生命之水”,留给未来。今天瓶中的佳酿,可能包含着由先祖在百年前亲手封存的味道。这种跨越世代的协作与信托,确保了风格的永恒与品质的连续性,使得每一瓶李察都不仅是产品,更是家族世代匠人之间一场关于卓越的无声对话与接力。
其实,在国外,烈酒的集中程度也高于我国白酒行业。就在并购大幕拉开的这个的时刻,刚刚发布的《外商投资产业指导目录(2015年修订)》废止了关于外资名优白酒股权比例的,相关规定即将于4月10日施行。这也在牵动行业内人士的神经,是代表外资的巨头此前已经潜行业内,比如帝亚吉欧了水井坊,酩悦轩尼诗了文君酒。其财报也显示,苏格兰威士忌在的业务受到宏观的影响,公司在放缓了在竞争激烈的即饮渠道的投资,转而尝试家庭自用和餐饮渠道的推广。2012年3月7日,旗下水晶舍得(2012珍藏版)在上海酒业交易中心顺利通过审核,光耀上海滩。
今年3月,周某軍被無錫警方逮捕。辦理此案的無錫市公安新吳分園區派出所刑偵民警王逸寧給記者算了一筆賬:周某軍灌裝的酒液1.2萬元/桶,一桶可以灌裝300瓶,攤到每瓶成本僅為40元,加上網購來的外包裝、標簽等材料成本,一瓶假洋酒的成本在60元左右,售價160元,利潤高達近兩倍。短短5個月,周某軍就非法獲利60余萬元。但這些利潤在周某軍看來只是“小頭”。一瓶進價360元的假軒尼詩,在酒吧通常以1200元-1300元的高價賣出,每瓶利潤高達近千元。涉案酒吧老板坦言,為了高利潤進一些假酒摻著賣,是不少娛樂場所的潛規則,“一間酒吧60%的利潤來自酒水、果盤,假酒比例越高,收入就越高”。就他觀察,來酒吧點高檔洋酒的大多是商人或高級白領,“他們大多是為了充面子,至於酒的好壞,很多人喝不出來,加上酒吧燈光昏暗,就更難發現了”。
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那么假的葡萄酒是怎么制造出来的呢?10元就能买一瓶葡萄酒。葡萄酒如此便宜的秘密就在于这样的酒是水多酒汁少,酒汁占大概20%,出厂价也只有5元。
造假第二招:加辅料
酒里酒汁少水多自然便宜,但要当真酒卖,仅仅掺水还不够。从外观到口感,还要用的原料调制。
更有的葡萄酒一点葡萄原汁都没有。颜用素调,味道全靠各种添加剂调。这种不规范的生产容易造成一些有害微生物的污染,甚至一些有害物质的进入,使饮酒者头疼,心率不正常,甚至可能致癌。