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阿尔萨斯宁静、花团锦簇的村落,有一种令人遐想的:用木材搭建的多面形的屋顶,凸肚窗、拱道、削角门框都饰以酒农的剪刀或铁匠的马鞍、桶匠的木糙、面包师的椒盐卷饼,往日岁月的安详穿过迷人的葡萄园小径,荫凉的小酒馆,阴暗酒窖浮现而来,既有法国神韵又带有德国的风采。沿着弗日山脉,建于中世纪的城堡大都只剩下废墟。断壁残垣茫然仁立于古森林,枯枝败叶般,雄风。只有高国王堡(Hant—Koenigsbourg)的红屋顶在万绿丛中十分醒目。这座城堡废墟在20世纪初被完整地重建起来,却象是15世纪的军事建筑。
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摇杯给了你充足的时间来观察葡萄酒一般来说,葡萄酒的颜都可以透露很多信息,更是在一定程度上反映了其风格。而通过摇杯,你可以更加清晰地观察葡萄酒的颜。当酒液在杯中旋转上升时,会形成一个颜渐变,这样一来你可以轻松地观察葡萄酒的调,判断葡萄酒的酿酒葡萄品种、年份和是否进行过橡木桶陈酿等。ps:深红的葡萄酒一般酒体较重,口感,比淡红葡萄酒的单宁要多;与金和棕的葡萄酒相比,淡黄的白葡萄酒一般带有更微妙清淡的香味;呈深粉红的桃红葡萄酒一般果味更重,而和三文鱼类似的浅桃红葡萄酒则一般花香味更重。
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1811年滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒(Chateaud’Yquem)——75,000英镑 这瓶有200年历史的葡萄酒被伦敦的古董葡萄酒公司(TheAntiqueWineCompany)出售给一名私人收藏家,目前将其展示在他在巴厘岛的餐厅里,配以防弹玻璃及温控酒柜。1941年鹦歌赤霞珠(InglenookCabernetSauvignon1941)——17,250英镑 出售于2014年,被认为是昂贵的美国葡萄酒之一。
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