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威士忌（Whisky) 属蒸馏酒。品种有两个:一种是大麦威士忌，如格兰威特；另一种是混合威士忌，如芝华士。威士忌是酒精度在38%-48%(V/V)的蒸馏酒，高浓度可达70%(V/V)。通常不在进餐时饮用，多在闲暇时品味。伏特加（Vodka) 起源于俄罗斯，采用小麦、玉米、马铃薯等谷物蒸馏制成。伏特加外观清澈如水，骨子里却如火般后劲十足。它不会因“陈年”变得更加香醇而增值，因为它几近纯酒精。
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看来下一次调价幅度会比较大。众所周知，从国窖1573的整个大盘来看，国窖1573几年的跨越式发展都是行业有目共睹的;而且去年就已经口径突破100亿规模。现在卖什么都不，大部分酒卖不动。郑州市红专路一家烟的老板娘周姐告诉酒业家记者。事实上，这不是特例，而是郑州众多烟的生存现状。曾几何时，郑州街头烟林立，高峰时期烟达三万多家。是酒水市场主要的渠道。尤其在白酒十年，众多烟享尽风光。但随着行业进入期，烟老板们的生意也每况愈下。一个经营了二十多年的烟老板告诉酒业家记者:都卖得不好，都不。现在基本上很少有人来买酒。要不是这个门面是自己的，的钱连房租都交不起!烟的利润主要来自于三个方面:酒水上架费和门头费、酒水销售、团购。
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原料:先天差别 威士忌和白兰地都是蒸馏酒的一种，白兰地主要是用水果（葡萄为主）酿制而成，再经过蒸馏、橡木桶陈年培育，酿造出琥珀的酒液。而威士忌则主要是用粮食谷物蒸馏出来的:比如说用大麦、小麦、玉米和黑麦等等这些谷物都可以用来酿造威士忌。其中，由发芽大麦发酵蒸馏，然后入橡木桶陈年而成的，就是麦芽威士忌(Malt Whisky)。麦芽威士忌中名气大，价格高，质量好，处于“鄙视链”顶端的，毋庸置疑肯定是苏格兰单一麦芽威士忌。 除去麦芽作为原料以外，用其他谷物酿制的威士忌，则叫做谷物威士忌(Grain Whisky)。将麦芽威士忌和谷物威士忌混合调制在一起的，就叫做调和威士忌(Blended Whisky)。如果是威士忌新手，先从调和型开始喝会是一个不错的选择。
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