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阿尔萨斯宁静、花团锦簇的村落,有一种令人遐想的:用木材搭建的多面形的屋顶,凸肚窗、拱道、削角门框都饰以酒农的剪刀或铁匠的马鞍、桶匠的木糙、面包师的椒盐卷饼,往日岁月的安详穿过迷人的葡萄园小径,荫凉的小酒馆,阴暗酒窖浮现而来,既有法国神韵又带有德国的风采。沿着弗日山脉,建于中世纪的城堡大都只剩下废墟。断壁残垣茫然仁立于古森林,枯枝败叶般,雄风。只有高国王堡(Hant—Koenigsbourg)的红屋顶在万绿丛中十分醒目。这座城堡废墟在20世纪初被完整地重建起来,却象是15世纪的军事建筑。
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朗姆——热情之舞 朗姆酒多产于巴西,墨西哥,酒中透着桑巴舞的热情,朗姆以甘蔗为原料,经,历年窖藏, 风味。在欧美只有朗姆用于调味,可入菜,加入甜点,使其风味更加有趣。朗姆酒分为黑, 白,金三种。白朗姆用于预调,口感浓烈;黑朗姆用于调味,口感回甘;金朗姆用于纯饮,口感侧重 酒香。金酒——芬芳亡灵 金酒又称琴酒,毡酒,杜松子。酒中有浓烈的杜松子味,透着英国皇家贵族的气吸。传说杜松子能怡 神,调情,原为皇室御品。此酒初尝多不惯,具有的芳香,可人上瘾,用其调配的鸡尾酒金 汤力达到销量第二。
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阿尔萨斯葡萄酒的特点隔着莱茵河的对岸就是德国,1871年法国战败后,阿尔萨斯连同洛林的一部分曾割让给德国,直到1918年才重归法国。这片法国东北部的葡萄酒产区,不论人文或地理环境都与对岸相近。首府斯特拉斯堡是欧洲议会的所在地,亦以卓的犹太人社区和新教社区而闻名,有别于法国天主教区域的人文传统。音乐也是这座城市的骄傲,从6月间的“古典音乐节”当代作品为特的“9月音乐节”,音乐会似乎停歇。莱茵河与弗日山脉之间的阿尔萨斯平原缀满风景如画的村庄,阿尔萨斯的葡萄酒带便由它们连缀起来。从狭窄的平原望去,弗日山脉形成一道蓝的条带,那嵌于山下的乡镇,笼罩在阳光下的葡萄园所呈现的淡绿之中。
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