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世界上各国各地,各门各派的酒王中,的酒王应算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。,拉菲庄是由一名姓拉菲的贵族创园于1354年,在十四世纪已相当有名气。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵购得。希刚当时在酒界叱咤风云,他同时具有的历史名庄拉图(ChateauLatour)、武当王(ChateauMouton)和凯龙世家(ChateauCalon-Segur)。法王路易十四曾说希刚家族可能是法国富有的家族。在十七世纪,法国根本上是布根地(Burgundy)酒的天下。而当时上流社会的交际花法王路易十五的庞巴迪却对拉菲情有独钟。令拉菲常常成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。1755年希刚家族的第三代掌门人逝世后,拉菲产权进入了一段较为紊乱的历史时期。但拉菲酒的质量照旧不为人望。直至1868年詹姆士、罗富齐爵士(BaronJamesRothschild)在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。该家族具有拉菲庄不断至今,而且不断能把拉菲庄的质量和世界葡萄酒的名誉维持至今。
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为了维护这些矜贵的葡萄树,如没有总公司的特约,拉菲庄普通是不允许他人参观的。除此之外,拉菲庄还是愿花重本雇用酿酒巨匠的名庄。拉菲酒的个性温顺婉细,较为内向,不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的坚强个性。拉菲的花香、果香突出,芳醇柔顺,所以很多葡萄酒喜好者称拉菲为葡萄王国中的皇后。影响葡萄酒的陈年因素酸度 酸是葡萄酒平衡的基石。一般情况下,一款葡萄酒的酸度越高,它的陈年潜力越大。通常生长在较为寒冷的气候条件下的葡萄酸度偏高,如雷司令(Riesling)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon blanc)、黑皮诺(Pinot Noir)和桑娇维塞(Sangiovese)。也就是说用这些葡萄酿造的葡萄酒陈年时间相对较长。