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葡萄酒（Wine) 葡萄酒通常分为静止葡萄酒、气泡葡萄酒、加强葡萄酒和开胃葡萄酒四大类。静止葡萄酒就是我们常见的红、白葡萄酒，简称红酒和白酒。在佐餐时，一般来说，红肉(如牛肉、猪肉等)配红酒，白肉(如鱼、鸡等)配白酒。 白兰地（Brandy) 早起源于法国，是对葡萄酒的再次蒸馏而成的葡萄酒。白兰地的生产遍及世界各地，但品质好的葡萄白兰地，当首推干邑（Cognac)。白兰地在装瓶出售时，用以下几种符号来表示贮藏年代:★表示3年陈；★★表示4年陈；V.O表示10-12年陈；V.S.O表示12-20年陈；V.S.O.P表示20-30年陈；X.O表示50年陈。
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的是，螺旋瓶盖使用方便。举例而言，你可以将的酒都垂直摆放。若要开酒，只需简单地拧开瓶盖（不需使用开瓶器，不必担心会有橡木塞碎片）。如果当天没有喝完一瓶酒，大可以盖上盖子留待次日享用。朗姆酒（Rum）:也称为糖酒、兰姆酒和蓝姆酒，原产古巴，以蔗糖为原料，经发酵、蒸馏，陈年的一种蒸馏酒，口感甜润、芬芳馥郁。 朗姆酒自带浓重的浪漫主义彩，与自由、冒险和探索密不可分。朗姆酒又被称为海盗之酒，不仅可以驱寒壮胆，还能慰藉海上孤独的心灵，在大航海时代，朗姆酒还是重要的商品，甚至可以起到货币的作用。
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葡萄酒中，似乎玫瑰红酒常常被忽略，这是为什么呢？ 红葡萄酒当中，有陈置数十年、数百年的，也有依葡萄品种和产地而各具特的葡萄酒。此外，白葡萄酒中也有果酸味重的不甜葡萄酒到甜葡萄酒等各种口味，和这些酒比起来，大部分的玫瑰红酒都是微酸和微甜，在口味上并没有什么特，不好也不坏，毫无吸引人去研究它的魅力，所以较不受葡萄酒爱好者的重视，不过也并非全然被忽略，若是由女性饮用玫瑰红酒，其姿态是迷人的，先喝再说吧！
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