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摆放。大家都知道葡萄酒要横放，其实，瓶口向上倾斜15度也是可以的。对于需要储存较长时间的红酒，瓶口向下的摆放方法是不可取的。因为葡萄酒存放时间长了会有沉淀，平放或者瓶口向上略微倾斜，沉淀就会聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下倾斜，沉淀就会聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒的时候，会连沉淀一起倒入酒杯，影响酒的口感。白兰地和葡萄酒泽、储藏时间的不同白兰地呈现透明的金黄，随着存放时间越久，颜就会越深，变成深金甚至深棕。而葡萄酒的颜高达53种，包括樱桃粉、宝石红、深紫等，不同年份产出的葡萄酒都有不同的风味，不同的颜。
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成熟后的葡萄，多留在树上一天，就多一天的风险。贵腐霉转成灰霉菌的风险不算，还有可能因为下雨而让葡萄的汁液稀释，更有许多鸟类、对甜美的葡萄视眈眈。除了风险高、照顾耗人工，由于贵腐霉的程度不一，也需要分多次拣选采收，往往十几二十个人采收一整天的成果，只能酿出500ml的贵腐酒。干缩后的葡萄，能榨出的汁液十分有限，大约每棵树仅能提供100ml的量，一瓶750ml的贵腐酒就需要用掉8棵树的果实，在收成情况较差的年份，甚至要二十几棵树才能生产出一瓶。因为风险如此腐酒并不一定年年都有出产。比如一级酒庄ChateauSuduiraut在1991年、1992年、1993年连续3个年份都没有出产一瓶贵腐甜酒。
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为何干型葡萄酒有甜味？看完以上资料，相信大家对于这个已经有了一定的认识，其实葡萄酒对人体的帮助是好的，因为葡萄酒中含有的b12维生素以及叶酸这两种营养成分可以帮助血红细胞的新生。所以如果朋友们有兴趣的话，不妨可以多尝试饮用葡萄酒。葡萄酒的消费误区:葡萄酒的消费误区葡萄酒在中国得不到普及，主要原因除价格高之外就是消费者对葡萄酒的知识和饮用惯的缺失，某些企业对消费者的误导和葡萄酒的重税也有较大影响。
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